Апельсиновый пирог

Много существует разных сладких десертов и пирогов на скорую руку, однако именно апельсиновый сильно выделяется ароматом и вкусом. Апельсиновый  пирог можно и на детскую ярмарку в школу принести, и гостям на праздничный стол подать, и любимому мужчине к празднику испечь – получается очень вкусно, а готовится быстро и просто.

Количество порций: 
6
Подготовка: 
20 мин
Время приготовления: 
50 мин
Затраченное время:
70 мин

Ингредиенты

  • 150 г Сливочное масло Желательно взять фермерское
  • 2/3 ст. Сахар
  • 1/2 шт. Апельсин
  • 1,2 ст. Мука пшеничная
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • по вкусу Шоколадный топинг

Апельсиновый пирог. Рецепт приготовления

  • В глубокую емкость нарезаем пластинами сливочное масло комнатной температуры.
  • Добавляем к маслу сахар.
  • Вбиваем в ингредиенты яйца и взбиваем все миксером до однородного состояния.
  • Апельсин промываем и разрезаем напополам. Одну половину очищаем от кожуры, удаляем косточки и белую горькую пленку.
  • Мякоть апельсина нарезаем маленькими кубиками и добавляем в сливочную смесь.
  • Муку просеиваем в сливочную массу порциями.
  • Замешиваем однородное тягучее тесто (не плотное), разбивая комочки.
  • Выливаем тесто в форму для запекания с бортиками, смазанную сливочным маслом. Разогреваем духовку до 180° С.
  • Выпекаем апельсиновый пирог до золотистости, остужаем, нарезаем порционными кусочками, которые поливаем шоколадным топингом.

Готовила это потрясающее блюдо тете в больницу, так рецепт потом бегали узнавать из разных палат! Получается воздушное и нежное тесто, которое аппетитно благоухает апельсином. При желании можно разрезать бисквит напополам и сделать между частями прослойку любимого крема. Также очень понравилась подача кусочков апельсинового пирога под топингом – интересное решение, которое подчеркивает вкус десерта.