Пицца с морепродуктами

Пиццу уважаю все – и взрослые, и дети, так как она является замечательной закуской, пробуждающей аппетит даже у самых привередливых. Кроме классического сочетания салями, курицы, грибов и паперони существует масса других оригинальных рецептов. К примеру, очень необычной и полезной получается пицца с морепродуктами, тем более последние достать на рынке очень просто.

Количество порций: 
6
Подготовка: 
40 мин
Время приготовления: 
20 мин
Затраченное время:
60 мин

Ингредиенты

  • 2,5  ст. Мука пшеничная
  • 170 мл Вода
  • 1,5  ч.л. Соль
  • 4-5 ст.л. Смесь майонез и кетчупа
  • 2 шт. Помидоры
  • 300 г Морской коктейль
  • 3 шт. Яйцо перепелинное
  • 200 г Сыр твердый
  • 80 г Масло сливочное

Пицца с морепродуктами. Рецепт приготовления

  • Соединяем в глубокой емкости перепелиные яйца с водой и маслом комнатной температуры, разминаем и взбалтываем венчиком.
  • Засыпаем соль, просеиваем порциями муку.
  • Вымешиваем тесто интенсивно до гладкости, чтоб не липло к рукам, затем укрываем полотенцем и убираем в тепло на 30 минут.
  • Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт толщиною 0,5 см. Вилкой делаем в нем дырочки.
  • Промазываем обильно тесто соусом из кетчупа и майонеза.
  • Морской коктейль размораживаем и отвариваем в кипятке около 5-7 минут.
  • Распределяем морепродукты по всей поверхности теста.
  • Помидор нарезаем кольцами и выкладываем сверху морепродуктов. Сыр натираем на крупной терке и равномерно распределяем по всему тесту.
  • Выпекается пицца с морепродуктами до готовности на 180 °С.