Салат с красной рыбой

Представляем вашему вниманию изысканный салат с красной рыбой и томатами, который может украсить праздничный стол и не обременить семейный бюджет.

Нежное филе копченой жирной рыбки замечательно подчеркнут спелые сладкие с легкой кислинкой помидоры в сочетании со свежей огородной зеленью. Такое полезное и низкокалорийное блюдо станет отличной альтернативой питания для людей, сидящих на самых разных видах диет.

Количество порций: 
2
Подготовка: 
0 мин
Время приготовления: 
15 мин
Затраченное время:
15 мин

Ингредиенты

  • 2 шт. Томаты средние спелые, желательно красных сортов
  • 1 пучек Зелень с огорода шпинат, петрушка, укроп, кинза, базилик
  • 150 г Красная рыба филе копченое или соленое
  • по вкусу Майонез легкий обезжиреный для заправки

Салат с красной рыбой. Рецепт приготовления

  • Строгаем томаты кубиками Для приготовления этого салата лучше всего дождаться сезонных помидоров с огорода, однако, если очень захотелось вспомнить лето... В общем, подойдут и тепличные или импортные, главное, чтобы помидорами пахли. Итак, овощи тщательно промываем в проточной воде, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть небольшими кубиками в салатницу.
  • Рубим мелко зелень Огородную зелень и щавель хорошенько промываем и рубим острым ножом мелко, добавляя в миску. Чем больше свежих трав вы добавите в салат, тем чудеснее и ароматнее получится ваше блюдо.
  • Нарезаем филе Филе лосося очищаем от кожи и нарезаем маленькими аккуратными кубиками.
  • Блюдо готово Заправляем салат обезжиренным легким майонезом или сметаной и подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Готовила по этому рецепту салат из красной рыбы, и управилась за 12 минут, что было очень актуально перед скорым приходом гостей. Всем настолько понравилось сочетание лосося с овощами и зеленью, что блюдо как-то сразу стало основным в меню нашей семьи.

Когда я контролирую вес, то стараюсь делать последним перекусом именно этот салат, он легко усваивается и не ложится «комом» в желудке. Рыба подходит любая нежирная, я часто использую также соленую вместо копченой (с пользой для здоровья).

Попробуйте порадовать себя и близких этим чудесным праздником вкуса.