Жареные бананы

Очень многие люди обожают бананы, и не зря, ведь этот продукт богат полезными медленными углеводами, содержит массу микроэлементов и витаминов, при этом может быстро насытить организм перед тренировкой. Все мы привыкли кушать бананы свежими, а когда-то давно популярными также были вяленые фрукты с оригинальным вкусом. Сегодня попробуем новый вариант приготовления – жареные бананы, что, как оказалось, очень необычно и вкусно.

Количество порций: 
2
Подготовка: 
10 мин
Время приготовления: 
10 мин
Затраченное время:
20 мин

Ингредиенты

  • 2 шт. Банан выбираем твердые крупные
  • 6 ст.л. Сахар
  • 1 ст.л. Масло сливочное
  • по вкусу Шоколадный топинг для подачи

Жареные бананы. Рецепт приготовления

  • Очищаем бананы Для приготовления жареных бананов очень важно правильно выбрать сами бананы. Желательно брать еще зеленоватые, не слишком сладкие, и чтоб они были тугими, иначе развалятся во время приготовления. Итак, бананы очищаем от кожуры..
  • Карамелизуем сахар В глубокой сковороде нагреваем сахар до процесса карамелизации, пока он не растопится. Затем добавляем туда сливочное масло комнатной температуры и быстро перемешиваем.
  • Нарезаем бананы Бананы нарезаем толстыми кружочками. Где-то 1 см толщиной.
  • Обжариваем до золотистой корочки Хорошенько обжариваем бананы с двух сторон до золотистого оттенка.
  • Подаем горячими с шоколадом Готовые жареные бананы подаем обязательно горячими, полив шоколадным топингом или любым другим выбранным соусом. Приятного аппетита!

Кто бы подумал, что жареные бананы могут быть настолько сытными и питательными. Лично я элементарно наедаюсь с одной порции, тем более, если подаю еще со сметаной (что очень вкусно) или ягодным муссом, ну или сливочным мороженым.

Иногда я использую жареные бананы в приготовлении запеканок или тортов – получается необычно, а аромат ну просто божественный.

Маленький секрет – перед обжаркой можно посыпать бананы корицей, мускатным орехом и ванилью, что сделает десерт по-восточному пряным.